כך מכשירים את "חדר הסירופ": הצצה להכנות המורכבות לפסח במפעל קוקה-קולה

כמדי שנה בשנה, חברת קוקה-קולה בבני ברק נערכת מבעוד מועד ומכשירה את קווי הייצור לפסח בשלב מוקדם במיוחד. ההכשרה כוללת לוגיסטיקה מורכבת ותיאום מדויק בין מערכת הכשרות, הנהלת המפעל והמשגיחים, תוך החלפת חומרי גלם מיוחדים המיוצרים תחת השגחה צמודה ברחבי העולם. התהליך, שהחל כבר בתחילת החורף, הושלם בימים אלו – למעלה מחודשיים קודם החג.

בשבוע האחרון נערכה הכשרת המפעל במעמד מיוחד וחגיגי בהשתתפות רבני העיר בני ברק, הגאון רבי חיים יצחק אייזיק לנדא שליט"א והגאון רבי שבח צבי רוזנבלט שליט"א, יחד עם רב העיר בת ים ורב מחלקת הכשרות בת"א, הגאון רבי יעקב רוז'ה שליט"א, הרב יהודה כץ הי"ו מלשכת רבני העיר בני ברק והאחראי מטעמם על הכשרות בחברת קוקה-קולה', הרב משה כהן הי"ו מפקח ראשי ואחראי על ההכשרה לפסח מטעם מערכת רבני העיר בני ברק, הרב בועז הלוי הי"ו מפקח ראשי ברבנות תל-אביב, הרב בנציון פרידמן הי"ו מנהל מחלקת כשרות תל- אביב, הרב אברהם שטיצברג הי"ו האחראי על הכשרות בחברה קוקה-קולה בישראל', המנהל הרב יצחק זנדמן הי"ו והרב אהרן פולק הי"ו מלשכת רבני העיר בני ברק.

את פני הרבנים שליט"א קיבלו מר אידו גבעון – מנהל המפעל, מר דורון וולף – טכנולוג המפעל, ומר ולדמיר וול – מנהל חדר סירופ.

במהלך הסיור, דנו הרבנים לעומק בדרכי הכשרת סירי הבישול בעלי הדופן הכפולה באמצעות קיטור חי. הגרחי"א לנדא ציין לשבח את ההקפדה היתרה על איסור חמץ הנוהגת במפעל לאורך כל השנה ובפרט לקראת הפסח. הגרש"צ רוזנבלט הוסיף: "אני נפעם בכל שנה מעומקם של דקדוקי הכשרות במפעל. שיתוף הפעולה ההדוק של המנהלים והעובדים עם מערך הכשרות ראוי להערכה רבה. מאחל לכל העושים במלאכה עוד שנים רבות של
עשייה מבורכת".

הרב יעקב רוז'ה שליט"א דן לעומק עם רבני העיר בני ברק, על דרכי הכשרת סירי בישול בעלי דופן כפולה, ע"י קיטור חי והמסתעף, והביא עובדות מניסיונו הרב בשטח לאורך השנים.

מר אידו גבעון, מנהל מפעל קוקה-קולה: "אני רוצה להודות לרבני מערכי הכשרויות על העבודה המשותפת והאוזן הקשבת לאורך כל השנה, וכמובן לקראת חג הפסח. שיתוף הפעולה הפורה מסייע לנו רבות בתהליכי הייצור, וזוכה לשבחים רבים בקרב צרכני המהדרין. תודה גדולה לכל אנשי המפעל על עשייתם המבורכת וההירתמות המלאה להכשרת המפעל וקווי הייצור לחג הפסח".

עם השלמת תהליך ההכשרה בכל דקדוקי הכשרות הנדרשים, קווי הייצור במפעל בבני ברק עובדים במלוא התפוקה, כשצוות משגיחים נמצא במקום ומפקח בדקדקנות על  כל שלבי הייצור הכשר לפסח. כל זאת, על מנת לספק את הביקוש הגדול לענג את חג המצות הבעל"ט עם קוקה- קולה בכשרות המהודרת לפסח של מורינו רבני העיר בני ברק ורבנות העיר ת"א.