שידור חי
שבת שלום
טעמה כי טוב | השפית מורן פינטו עם מתכון מיוחד לכבוד שבת קודש • האזינו
המצרכים:
חבילת עלי מנגולד (סלק)
בשר טחון
בצל מגורד
חצי צרור פיטרוזליה קצוצה
מלח
פלפל
חצי כפית תבלין קציצות
4 שיני שום כתוש
עלי מנגולד
לרוטב:
בצל פרוס
עגבניה פרוסה
2 כפות רסק עגבניות
מלח
פלפל
2 כוסות מים
אופן ההכנה:
בקערה מערבבים את תערובת הבשר טחון עם הבצל, השום והתיבול ולשים היטב 5 דק
לעלי המנגולד מורידים את החלק הלבן עם סכין
בסיר שטוח מחממים שמן ומניחים את הבצל לטיגון של דקה
מעל שמים את פרוסות העגבניה
הרסק מלח פלפל ומים
מרתיחים לרוטב
מעל כל עלה מנגולד מניחים קציצה ומגלגלין כמו סיגר 2 צדדים לפנים ואז גלגול
מניחים בסיר עם הרוטב צמודים
ואת שאר הבדר סביב כקציצות רגילות
מכסים ומבשלים כ30 דק
באש נמוכה.
בהצלחה!
הכתבה עניינה אותך?
"אני מרגיש חוצפה ועזות מצח שאני מדבר ברדיו חרדי על דברים כאלו" • ד"ר אבישי בן חיים, פרשן 'חדשות 13' לחרדים ב'על הקצה' כפי שלא שמעתם…
"בשלב הראשון אנחנו בודקים האם החיסון הוא בטוח וזה ייקח מספר חודשים" פרופ׳ סיריל כהן חבר הוועדה המייעצת לחיסונים במשרד הבריאות בראיון ל'מהדורת סוף השבוע' •…
ביום ראשון הילדים חוזרים סוף סוף ללימודים - איך להחזיר ילדים לשגרה בצורה נכונה? • זיוה מאיר, יועצת חינוכית ומנחת הורים בראיון • האזינו
מוסר והשקפה | פינתה של הרבנית שרה אלבז, אשת חבר לגאון הרב ראובן אלבז שליט"א • האזינו